こうじで腸活しよう！

こうじで腸活しよう！

スペシャル

写真はイメージ

参加者募集中!!

日時11月24日(月·祝)13:30〜15:00

場所埼玉県立川の博物館　レストランウォーターミル

対象どなたでも

定員20名

参加費1500円

【概要】

開催中の秋期企画展「埼玉の食と菌類」に合わせ、スペシャルイベントを開催します。　この秋、『コウジカビ』の凄い働きを体験して学んでみませんか？

深谷テラスヤサイな仲間たちファームより講師の方々をお招きして、3種のこうじ調味料をつくります。

ご家族でのご参加はもちろん、お一人様でのご参加も大歓迎です。イベントの前後にぜひ、企画展「埼玉の食と菌類」もご観覧ください！

講師
深谷ベジタブルコミュニケーション株式会社
深谷テラスヤサイな仲間たちファーム
管理栄養士　柿崎　彩さん
野菜ソムリエ上級プロ　松村　佳代さん

【体験】

13：30よりレストラン「ウォーターミル」にて開催します。

①「塩こうじ」「醤油こうじ」「玉ねぎこうじ」の３つのこうじ調味料の仕込み体験

➁ 発酵についての解説やこうじづくりに欠かせない「コウジカビ」の観察

③ こうじ調味料を使ったレシピの紹介・試食

※作ったこうじ調味料はお持ち帰りいただけます。

【お持ち物】

・エプロン

・三角巾（あれば）

・お手拭き用タオル

・マスク

・作った調味料を持ち帰るための袋

このイベントは、参加申込みが必要です。下記のいずれかの方法でお申込みください。
参加したいイベント名と時間、参加される方全員の氏名、電話番号、住所（市町村名）をお知らせください。

申込方法

イベント申込みフォームでのお申込み: イベント申込みフォームに必要事項を入力してお申込みください。1回のお申込みで5人までお申込みが可能です。先着順に受け付けます。
11月24日(月·祝)13:30〜15:00
電話受付
FAX
ご来館にて受付

＊事前に申込みいただいた方は、入館料が免除になります。（ただし駐車場代を除く）

＊各イベント開催日の1ヵ月前より受付を開始します。

川の博物館（代表）

048-581-7333

048-581-7332

〒369-1217　埼玉県大里郡寄居町小園39

048-581-7333

営業時間：: 通常期　9:00～17:00 ※入館は閉館30分前まで
夏休み期間
［平日］9:00～17:00
［土・日・祝・8/11～8/15］9:00～18:00

入場料：: 一般410円（240円）　学生200円（120円）　中学生以下無料
※（）内は団体料金
※荒川わくわくランドとアドベンチャーシアター観覧は別料金