平成23年度特別展「発掘・発見 埼玉のふるさと 秩父のおごっつぉう」

平成23年度特別展「発掘・発見 埼玉のふるさと 秩父のおごっつぉう」

今年度の特別展では、荒川の上流域にあたる秩父地方の、正月・小正月・お盆・十五夜・恵比寿講などの年中行事や、御田植祭・二十二夜講・甘酒祭・竜勢祭などの祭礼に注目し、その際に食べられる伝統食や特別な料理（神餞）などを再原し、展示します。

埼玉の母なる川、荒川。
その上流域にあたる秩父に暮らす人々は、お祭り好きで、
年中行事を大切にしている人が多く、そうした機会に、
昔ながらの料理をこしらえ、みんなで食べる機会を今でも数多く持っています。

今回の特別展では、
正月・小正月・お盆・十五夜・恵比寿講などの年中行事に伴う郷土料理、
そして御田植祭・二十二夜講・甘酒祭・竜勢祭などで食べられる特別な料理を、
再現して展示します。

これら料理の中には、ここ数十年間の食生活の変化の中で
一般の家庭で調理される機会がほとんど失われてしまったものや、
伝統食の起源と考えられる神饌などを見出すこともできます。

本特別展が食をめぐる環境変化や伝統食を未来へ継承する方策を
考えるきっかけになれば幸いです。

特別展関連イベントのお知らせ

特別展の開催にあわせて、関連イベントも実施いたします。
事前に申し込みが必要なイベントもございますので、御確認ください。
皆様のご参加をお待ちしております。

○関連イベントⅠ　講演会

・９月１９日（月・祝）「ハレの食事を考える‐秩父の年中行事をめぐって‐」
講師　柳 正博 先生（さいたま民俗文化研究所）
★終了しました。たくさんのご参加を頂き、ありがとうございました。

・１１月６日（日）「伝統食の起源‐珍しいお供え‐」
講師　若松 良一 先生（埼玉県立自然の博物館）
★終了しました。たくさんのご参加を頂き、ありがとうございました。

定員：各回とも80名
費用：無料
場所：かわはく本館2階　ふれあいホール
時間：各回とも13:30～15:00（開場は13:00～）

○関連イベントⅡ　伝統食調理体験「秩父の伝統食を作ろう！」

・１０月２日（日）「秩父の保存食えびしを作ろう」
講師　さいたま農村女性アドバイザー　加藤 ツヤ子 先生
★終了しました。たくさんのご参加を頂き、ありがとうございました。

・１０月１６日（日）「秩父のおやつ小昼飯を作ろう」
講師　JAちちぶ女性部の皆様
★終了しました。たくさんのご参加を頂き、ありがとうございました。

定員：各回とも２５名
費用：各回とも３００円
場所：かわはくレストハウス１階
時間：各回とも13:30～15:30（受付は13:00～）

○関連イベントⅢ 伝統食調理実演イベント

・１１月１４日（月）かわはく秋祭り（埼玉県民の日）
手打ちうどんの実演と試食体験などを予定。
★終了しました。たくさんのご参加を頂き、ありがとうございました。

＊ⅠとⅡについては、事前に申し込みが必要です。
申し込みは、各イベントとも１ヶ月前から電話・Fax・E-mailで受け付けています。
＊Ⅲについては、当日参加でOKです。ただし材料がなくなり次第終了となります。

レストランに特別展限定メニュー　登場！！

特別展の開催に合わせて、レストラン「ウォーターミル」にて、特別メニューを販売しております。

　「わらじカツ丼」 （みそ汁＋しゃくし菜つき）　￥800－

秩父Ｂ級グルメ 「味噌ポテト」 （しゃくし菜つき）　￥300－

それぞれ、毎日限定30食です。
詳しくは、レストラン「ウォーターミル」（Tel:048-580-2525）までお問い合わせ下さい。